حلوى النجيمات باللوز
العجين :
500غ دقيق+ بيضة + نصف كأس زبدة مذابة + قليل من الملح + ملعقتان كبيرتان ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن الدقيق مع المقادير للحصول على عجين متماسكة . حشوة :
500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة + قليل من القرفة + قبصة مسكة حرة + نصف كأس زبدة مذابة + ماء زهر.
تخلط المقادير وتعمل منها كويراة صغيرة .
يمدد العجين جيدا ، يقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا بالأصابع و نجمع الجوانب ب7 قرفسات متساوية المسافة ثم نزينها بقليل من اللوز مهرمش أو شرائح .
يمدد العجين جيدا ، يقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا بالأصابع و نجمع الجوانب ب7 قرفسات متساوية المسافة ثم نزينها بقليل من اللوز مهرمش أو شرائح .
تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .
0 التعليقات:
Enregistrer un commentaire